Ich habe mal mit Kollegen geredet und habe hier für uns passende Tools:
Als CMS würde ich WordPress vorschlagen:
http://wordpress-deutschland.org/#International
Man kann alle möglichen PlugIns installieren, unter anderem auch das Forum
Das Forum wäre dann dieses PlugIn:
http://simple-press.com/
den Server auf dem die Site laufen könnte, bekäme man dann hier:
http://all-inkl.com/
für 4,95 € den Monat. Da gibt es aber andere Hoster.
Zum Hochladen der Daten gehts am Mac gut mit Cyberduck.
Gruß
Todd